Đây là 1 món ăn ngon phổ biến ở Mỹ và Canada,với sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị chua và ngọt sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú khi thưởng thức món ăn.

Nguyên liệu cần có:

• 500g đùi gà rút xương hoặc ức gà cắt cục vuông
• 5 trái ớt khô
• 10g hành lá  cắt khúc vừa
• 3 trứng gà đánh đều
• 1 chén bột bắp
• 30ml dầu chiên
• ½ (một phần hai) muỗng súp dấm gạo
• 2 muỗng súp rượu gạo
• 3 muỗng súp đường
• 3 muỗng súp nước tương

Hướng dẫn cách làm:

•  Đầu tiên sử dụng 1 tô lớn trộn ½ (một phần hai) chén bột bắp với trứng gà đã đánh để làm bột nhúng gà.
•  Cho gà vào áo bột đều phủ hết miếng gà.
•  Để làm sốt ta trộn dấm gạo,nước tương,đường,rượu gạo và 2 muỗng súp bột năng cho đều, sau đó để qua một bên.
•  Chọn 1 chảo sâu cho dầu vào để chiên gà,chiên ngập dầu nhé,nhiệt độ 170 là vừa nhất chiên cho gà vàng đều và lấy ra để trên giấy cho thấm dầu.
•  Cho vào chảo 1 ít dầu,bỏ ớt khô vào dảo đều tay khoảng 30 giây ta bỏ tiếp gà vào xào tiếp khoảng 1 phút,cuối cùng ta bỏ sauce đã làm lúc nãy vào xào cho đến khi sốt sệt và thấm vào gà là được.
•  Trang trí với hành lá,có thể là 1 vài cọng ngò rí,đây là 1 phần ăn dành cho 2 người.

Mong các bạn ngon miệng với món gà sốt chua ngọt này nhé.

Gà sốt chua ngọt

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)